Pico Maccario - Barbera d´Asti TRE ROVERI DOCG 0,75 l

Vinařství Pico Maccario se specializuje především na pěstování odrudy Barbera ve městě Mombaruzzo v srdci Piemuntu. Bratři Pico a Vitaliano vytvořili značku Pico Maccario v roce 1997, po čtyřech generacích, kdy hrozny jen prodávali jiným výrobcům. Bratři hospodaří na 70 hetarech vinic a právě 60 hetarů je věnováno odrudě barbera.
Tre Roveri je pojmenováno podle tří starých dubů na pozemku. Označení superiore označuje víno s mírně vyšším obsahem alkoholu (min. 12,5%)
Odrůda hroznů:  Barbera 100%
Barva: rubínově červená s lehkým odleskem
Vinice: vlnité kopce z doby pleistocénu vytvořené z fluviálních (říčních) ložisek
Sklizeň a výroba: sběr hroznů až v nejvyšší zralosti, drcení měkkých hroznů a následná macerace trvající 10-12 dní
Zrání: 12 měsíců ve francouzských dubových barelech o objemu 500-3500l, kde dochází k malolaktické fermentaci
Teplota podávání: 16°C   
Alkohol: 14% vol
Kyselost: 6,00 g/l
Chuť: měkká, se správnou vyvážeností mezi kyselinou a tříslovinou
Buket: komplexní a velmi nádherný buket, otevírá se široká škála vůní, mezi nimiž jsou výrazné zralé ovoce a vanilka
Doporučení k jídlu: Grilované nebo pečení jehněčí, hovězí maso, houbové ragů, polenta s masem
Druh lahve: Burgundy

_{Doprava po celé ČR od 95 Kč, v Praze a Brně při nákupu nad 1000 Kč ZDARMA, osobní odběr v našich květinářstvích ZDARMA.}